新會柑普茶廠家:小青柑怎么泡才正確?小青柑要泡多久?

2022-04-19 964

  來越多人喜歡喝小青柑,不過真正懂泡小青柑的人不多,有很多茶友在拿到小青柑后,都會糾結是該保持完整,還是該一把捏碎?

  其實小青柑的沖泡方式有好幾種,但是不同的沖泡方式,泡出來的茶湯口感也都不一樣,大家可以根據個人的喜好來選擇沖泡方式

  整顆沖泡法

  1、拆開柑普老劉小青柑包裝,取出完整的小青柑;

  2、將柑普老劉小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;

  3、水開后1遍洗茶并潤茶,2遍開始每次浸泡5-8秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味。

  此方法不損壞小青柑的整體,品飲結束后還可以看到完整的一顆,只是滋味釋放較慢,適合閑暇時間較多的品飲時間。

  碎皮沖泡法

  .1、拆開柑普老劉小青柑包裝,取出完整的小青柑;

  2、將柑普老劉柑皮掰碎,和茶葉一起倒入蓋碗或者便攜沖泡壺中;

  3、水開后先洗茶潤茶,前幾泡出湯要快,避免茶湯過濃,口感會發苦、有茶澀。

  此方法在品嘗結束后不利于觀賞小青柑完整樣貌,趣味性不強,且耐泡度較低,但適合希望能快速品飲的茶友。

新會柑普茶廠家

  鉆孔沖泡法

  1、取出完整的小青柑,用茶針往小青柑外皮戳孔,大小以不漏碎茶為宜

  2、將戳孔后的小青柑放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;

  3、水開后洗茶并潤茶,2遍開始每次浸泡5秒左右出茶,之后可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味。

  此方法滋味滲出速度較快,且又不破壞小青柑的完整性,整體釋出較為適度,循序漸進,適合希望完整體會小青柑滋味的茶友

  煮泡法

  煮泡小青柑的方法很簡單,只需將多道水沖泡過的小青柑放入煮水壺中,加上日常飲用量的冷水,將水燒開,再稍微熬煮一兩分鐘即可。

  整顆或捏碎的小青柑都可以用來煮泡,剛開始時因為柑茶的內含物質比較豐富,煮的時間可以短一點,越往后煮的時間越長。

  因為水溫比較高,在這樣的沖泡方法下小青柑的味道,香氣都會變得特別濃;喜歡濃香的可以用這種方法泡。

      文章源自:新會柑普茶廠家  http://www.claris-video.com/


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