茶葉有茶葉梗究竟好不好？這一直是一個盲區，很多人覺得：這茶葉梗越多證實質量越差。然，非也。這茶葉梗但是一個好東西。 事實上，茶葉中不光要有必定的茶梗才干泡出更濃的香味，茶梗里還有必定的營養物質，若喝茶只挑“葉”卻無“?！?，品嘗性和成效性都會削減一大半。 很多人以為茶梗沒有營養就丟掉，還有的人以為好的茶即是沒有茶梗的。

　　但專家向記者表明，茶葉的營養及精華就在于茶葉梗和葉片，天天食用6克茶葉梗，能夠極好地防止變老和防輻射。專家還表明，除此以外，必定程度上茶梗還具有一些防止疾病的成效。不過，因為茶梗影響了茶葉的漂亮，大家往往疏忽了茶梗的長處，對茶梗老是嗤之以鼻：不光無視茶葉梗對人體健康的杰出作用，乃至還以為有茶葉?；虿枞~梗較多的茶葉，就必定是殘次的茶葉，泡出來的茶水口感也會因而大大下降。孰不知，茶梗對茶葉泡出的口感質量也有著非常重要的作用。 茶葉的莖梗中的維管束是營養和香氣的主要輸導組織，所含物質大多數是水溶性的，茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸騰轉移到葉中，這些物質轉移到葉片后與葉片的有用物質聯系轉化形成更高更濃的香味質量。

　　所以，要有恰當的茶梗才干制出香高味濃的茶葉，而茶梗的長度則依據茶類種類和花樣不一樣而有所不一樣。 白茶巖茶綠茶在采摘的時分都會多留一些茶葉梗，比及茶葉做好以后再用人工進行挑揀，所以在市面上咱們看到的大多數是通過精挑細選以后的茶葉，天然梗少，價格高。 但茶友們也不要疏忽茶葉梗的好。

　　除了泡茶香，茶葉梗還有這些作用： 煮茶梗做茶湯 首先煎水，然后備茶。備茶時將茶梗投入茶洗待用，投茶量約為茶銚的1/5。水近三沸時，提壺離爐，將沸水沖入茶洗，接著沖刷公正杯、茶盞，然后重新開始煎水。洗茶的時間約兩分鐘，較佳燙洗兩次，以去其草青氣。比及水近三沸時，將洗過的茶梗投入茶銚，煮開約六分鐘，茶香透露出茶銚時，即可斷火。再靜待約一兩分鐘，聽著茶銚中現已“聲聞俱息”，茶梗就現已煮好，能夠開湯了。過濾后的茶湯呈琥珀色，相似武夷巖茶的湯色。

　　茶湯香氣則冷靜幽微，有一股特殊的、近于幽谷山林的氣味，耐人尋味;茶湯味道醇和厚重，一盞后喉底回甘，舌面生津，嘆未曾有。值得說明的是，用煮茶梗法濾出的茶湯，味道醇和，茶香平平，茶心靈妙，較適宜禪修或修持茶道的茶友們，不光便利，并且簡約，較有益于茶德。能用世人之所棄，來成果我輩人生的一番工作，大概是煮茶梗法較為精要的意義了。

　　文章源自： 新會柑普茶廠家                              http://www.claris-video.com/